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第12章南瓜米饭

        早饭的时间并不长,半个小时就要吃完饭并且把餐具洗干净放回原位。所以战士们吃饭的速度还是很快的,而且小姜和张元顺打饭的速度也不慢,一人一勺子白粥,绝不超过五秒钟就打好了,没几分钟,战士们都喝上热乎乎的白米粥了。

        司务长在和周大康说完事情之后,看了看战士们吃饭的情况,发现战士们桌子上的咸鸭蛋都没动,于是对正在埋头解决食物的战士们说道:“都快点把咸鸭蛋吃了,班长带头啊,鸭蛋吃不完不准走。”

        各班长看到司务长都发话了,只得催促班里的战士,道:“都别光顾着吃包子和白粥了,咸鸭蛋一人一个都消灭掉啊。”

        新兵还好,非常听话,听到班长发话了,拿起鸭蛋就往嘴里塞,但是那些上等兵可就有意见了,对着班长小声说道:“班长,你平常劳累了,这鸭蛋孝敬给你。”

        班长空出手敲了一下上等兵的脑袋,就你事多,赶紧吃,吃不完鸭蛋,体能训练的时候,你给我多跑两圈。

        上等兵听到班长说这话了,连忙剥壳吃鸭蛋,班长虽然权力不大,但是想整一个兵还是没啥问题的。

        早饭结束后,战士们都离开了食堂,周大康召集全班开个短会,一共就五个人,很快就在饭桌上坐了下来,周大康说道:“刚才我也已经跟司务长汇报了咱们食物短缺的问题,司务长也承诺会在给咱们弄上三天的伙食标准,这样的话,咱们的伙食问题就解决了,所以我的菜还是按照上周制定的菜谱做,小孟,主食方面你管着的,咱们中午吃什么,米饭还是馒头。”

        孟川说道:“我的想法是做米饭吃,昨天中午吃的馒头,晚上吃的包子,不能老让战士们吃面食,也要变点花样才行,而且我在后厨看到有好几个大南瓜,所以我中午打算做一个南瓜米饭。”

        周大康连忙拍手道:“这样很好,做米饭好,有米汤,这样可以省下一个汤,我就炒上四个菜就行了。”

        然后周大康看了看何智,说道:“小何,下午一排长会带着战士去割猪草,你倒时候接收一下。”

        何智点头道:“好。”

        然后周大康对张元顺说道:“老张,你在去点点咱们的食物,两天后就是国庆了,咱们可得给战士们吃点好的。”

        张元顺答应了一声,“好,我在去点上一遍。”

        至于小姜,你就把咱们的桌子啥的擦亮点,虽说领导在国庆下来视察,很难转到咱们炊事班,但是咱们也要做好充足的准备才行,毕竟司务长拿回来这么多食材,领导不来,咱们能让战士好好吃一天。

        小姜也说道:“好,我一定弄好。”

        行了,也没啥事了,大家就散会吧,各忙各的,休息一会也行,反正战士们刚吃完早饭,离吃午饭还有点时间。

        孟川可休息不了,第一个站起来,说道:“我先去准备做南瓜米饭的食材了。”

        来到后厨,找到了这些南瓜,孟川摸了摸,还是比较嫩的,听张元顺说的,这个南瓜是军民双拥时,百姓们送的,反正这些南瓜也卖不了啥钱,正好被zf当做顺水人情给送过来了。

        不花钱的东西,肯定就是被下放到各级连队了,反正这些南瓜不算伙食标准,而且咋样也算一道菜,所以张元顺就一块拉回来了。

        一百个人的饭,不少,就算是用蒸馒头的大屉笼蒸,也要蒸个三五屉笼才行,至于南瓜,就切上五个,反正个头大,吃了还顶饿。

        因为炊事班没有电饭锅,所以蒸米饭就要用屉笼蒸,其实孟川是不太想用这种方法的,虽然这样蒸出来的米饭好吃,但是营养却不高。

        因为蒸米饭剩下的米汤就有大米里百分之二三十的营养,所以如果只吃米饭不喝米汤的话,那营养绝对补充不足。

        只不过还好孟川做的是南瓜米饭,米汤可以顺便做成南瓜米汤,加上南瓜米饭,相信战士肯定会食欲大开的。

        因为小姜在忙着干卫生,卫生干完了还要给周大康切菜,所以孟川就不打算指望他了,而何智现在虽然闲着,但是毕竟昨天才抢了别人做主食的位置,现在就指挥别人帮忙,的确不好,所以孟川只能自己一个人做了。

        此时何智却跑过来,对着孟川说道:“班副,你今天做南瓜米饭,人手肯定不够,我来帮你打下手吧,反正现在后院也不急。”

        孟川看到何智主动来帮忙,倒是很高兴,说道:“那好,你帮我把那五个大南瓜洗了,然后把籽掏了,我去淘米。”

        何智很勤快,手上的劲也很大,二三十斤重的大南瓜,一手一个就拎起来,拿去洗了,孟川则开始淘米,米淘好之后孟川就把大米放到锅里,准备先泡上一会。

        何智此时也洗好了南瓜,看着孟川把大米泡在锅里,何智问道:“班副,这不蒸么,米放在锅里干啥?”

        孟川说道:“大米要泡上一会蒸出来才好吃,正好,你现在把南瓜也切成小块放进去吧,等会一块煮了。”

        何智点头道:“好,我这就去切块。”

        何智的刀工不是很好,毕竟也刚进炊事班一年,而且做的是主食,所以切起南瓜块来不是很快。

        在炊事班里做饭讲究的就是一个速度,但是孟川也没有亲自动手,虽然用系统自带的手法,可以非常快的切好,但是总要给别人一个成长的机会吧,何智都被自己挤去养猪了,现在好不容易有个摸刀的机会,一定不能抢了他练习的机会。

        用了半个小时的时间,何智才切好南瓜块,孟川说道:“来,咱们把南瓜块放进去,然后开始做饭。”

        南瓜块放好之后,孟川点着火,不到半个小时的时间,南瓜的香气就混合着米的香气飘散出来了,孟川看着火候差不多,就说道:“来,搭把手,咱们把锅抬出来,开始蒸米饭。”

        两人抬着大锅,往早已准备好的大桶里倒,大桶里放着纱布,可以把南瓜米饭和米汤过滤出来,过滤好之后,孟川就拿起大勺子往早已准备好的屉笼里舀入米饭和南瓜,这一大锅足足弄了三大屉笼,就算是每个战士吃两大碗绝对都够了。

        何智看着这一大桶米汤,问道:“班副,这个米汤放到中午估计都凉了,咱们是不是要热一下。”

        孟川说道:“差不多还有两个小时就吃午饭了,咱们给大桶盖上盖子,保一下温,秋老虎还是很厉害的,战士们训练完肯定很渴,来到食堂喝上一口米汤,那滋味肯定不错。”

        嗯,何智也觉得是这个理,于是就找来一个盖子把米汤盖住。

        米饭和南瓜则在屉笼上蒸着,何智问道:“班副这个要蒸多久?”

        孟川想了一下,说道:“要按平常的话,大火蒸上半个小时就差不多,但是半小时就把饭做好,的确有点快了,咱们用小火吧,小火虽然蒸的慢,但是味道好,而且南瓜也是要慢慢蒸的,这样味道才能和米饭更好的融合到一块。”

        嗯,何智点头道:“好,那咱们就用小火慢慢蒸。”

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